14 Cibi Pudete Riavulà da Rombi di Cucina

Avà chì i viaghji in a buttrega sò (speremu) pochi è chì i venditori di consegne di alimenti sò ritardati di settimane, ùn hè mai parsu più attraente per fà cresce u vostru propiu cibu. Ancu sè ùn avete digià piantatu u vostru ligumi di prima primavera in u to giardinu , ùn hè micca troppu tardi per pruvà à cresce alcuni di i vostri propriu avà. Se manghjate cibi cum'è patate, peperoni è zucca, allora puderete dighjà avè tuttu ciò chì serve per cumincià à cresce u vostru ortu.

Ma prima di lancià una parte di u vostru pimentu in terra è speranza per u megliu, Jason De Pecol, Direttore Agriculu in Harlem Grown , un'organizazione senza scopo di lucro dedicata à l'educazione di i residenti è di i ghjovani di Harlem nantu à l'agricultura urbana, a sustenibilità è a nutrizione, dice chì mentre voi pudia putenzialmente cresce una pianta da l'alimentu chì avete in manu, ùn hè micca necessariamente à guardà o gustà u listessu (è s'ellu ùn hè micca biologicu, ùn hà da pruduce mancu fruttu).



Quandu si tratta di cresce l'alimentu da e sementi, deve esse organicu è idealmente deve esse eredità, dice De Pecol. Heirloom si riferisce à un tipu di sementi chì hè vicinu in genetica à a so semente parent. Quelli tipi di frutti è ligumi sò difficiuli à truvà. Ancu se cumprate frutti è ligumi biulogichi, uttene una varietà F1, chì hè essenzialmente un incrociu trà duie varietà parenti.



Dice chì hè assai simile à se un Golden Retriever di razza pura è Pastore Tedesco di razza pura avianu un cucciolu, quellu cucciolu seria un mischju di i dui, nò? È sì quellu mischju avessi un cucciolu ... seria ... ancu più alluntanatu da i geni originali di razza pura. Hè listessu cù e piante.

Dunque, mentre u manghjà chì cresce da una rottura ùn pò sembrà (o gustà) esattamente cum'è l'uriginale, ùn hè micca male per voi in alcun modu, è vale a pena u sforzu. De Pecol aghjusta un valore per salvà e sementi è cresce per l'esperienza di cultivà una pianta.



Hà aghjustatu ancu chì a vostra situazione determinerà ciò chì si pò cresce, ancu, postu chì i lochi interni (ancu cù luci di crescita) puderebbenu esse più adatti per a crescita di erbe, mentre alcune persone ponu cultivà uni pochi di alimenti à l'aria aperta nantu à fughe è patii, è alcuni avè assai spaziu di giardinu; l'impurtante hè chì u vostru accessu à a luce importa.

Ancu in i più soli di appartamenti, ùn avete micca tantu luce diretta di u sole. Queste piante necessitanu veramente da 12 à 16 ore di luce solare à ghjornu - in particulare cù una pianta in fiore, cum'è una pianta di pomodori.

Inoltre, a crescita à l'esternu permette a polinizazione, chì deve esse fatta per chì una pianta produci frutti. Per fà cresce qualcosa cum'è una pianta di pomodori in casa, avete bisognu di sapè abbastanza nantu à e specificità di a pianta per pruvà a polinizazione. Allora se site attaccatu à a crescita interna, puderete avè megliu furtuna cù e piante chì sò comestibili senza pruduce frutti. Assumendu chì tutte queste condizioni sò in postu, eccu 14 alimenti chì pudete cultivà da rottami di cucina.



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Creditu: Kasikova Svetlana / Shutterstock

Patate

Pigliate almenu un quartu di una patata, è assicuratevi chì hà dui ochji, -induve esce i germogli-allora pianta quellu pezzu in terra. Sì preferite e Patate Nuove, allora raccolterete 2 à 3 settimane dopu chì a pianta abbia cessatu di fiorisce, è per patate più mature, aspettate finu à 2 à 3 settimane dopu chì u fogliame sia mortu.

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Creditu: Lauren Kolyn

Zecca, Basiliu è Cilantro

A Zecca hè un grande esempiu di una pianta chì puderete cresce in casa da un rottame (o tagliu) di un'altra pianta di menta. De Pecol suggerisce di piglià un bichjeru pienu d'acqua, di copre lu cù un imballu di plastica, è di forà un foru in questu. Dopu, pigliate un tagliu da un troncu da una pianta di menta è appiccate in u foru. Deve cresce e radiche in pochi ghjorni è poi pudete trasplantallu in terra.

Pudete aduprà u listessu prucessu per u basilicu è u coriandru, ancu se puderia piglià un pocu di più per chì e radiche si formanu (2-4 settimane). Assicuratevi di cambià l'acqua ogni pochi ghjorni.

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Creditu: 5 secondu Studio / Shutterstock

Anguria

Avete mai intesu dì chì sè sputate troppu granelli di anguria crescerete una splutazione di anguria? Ebbè, questu dettu hè guasgi veru.

Un seme di anguria cresce una anguria, puru chì a trattiate cum'è si suppone, ma ùn serà micca necessariamente o mancu pare l'anguria chì avete manghjatu, dice Kenneth Hardee, un agricultore di patch truck in Jackson, Tennessee . Questu hè nantu à u puntu, di novu, chì a maiò parte di e cose chì manghjemu cuntenenu sementi ibride (micca eredi).

chì significa 7 11 in numerulugia

Inoltre, si scopre chì trattendu cum'è si suppone significa cultivà a semente in serra per qualchì settimana prima di trasplantalla in terra in maghju. Dopu, crescenu di solitu per circa 80 ghjorni.

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Creditu: Foto: Joe Lingeman; Styling Alimentariu: Christine Buckley

Tomate

Se avete un pumadoru di eredità organica, pudete piantà e sementi per fà cresce una pianta di pomodori à l'aria aperta.

A mo minnanna salvava sempre i graneddi eredi, dice Hardee. Ricumanda ancu di inizià questi in una serra è di trasplantalli.

Pudete cultivà assolutamente una pianta da una semente di pomodoro, dice De Pecol. Dice per andà da a sementa à u fruttu per una pianta di tomate dura circa 90 ghjorni è pruduce circa 3 à 5 lbs di frutta.

A menu chì ùn abbiate una vasta cunniscenza di u tippu di pianta di pomodori chì avete è chì sappiate cumu polinizà lu stessu, probabilmente vi baserete nantu à l'ape fora per fà u so travagliu. Se a pianta di u pumadoru pruduce fiori, ma questi fiori ùn sò micca impollinati, ùn pruduce micca frutti, dice De Pecol.

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Creditu: AGfoto / Shutterstock

Peperoni

Aghju vistu una bella video di qualcunu chì taglia un peperone à meza, scuzzulendu i graneddi è po solu mette lu in terra è fighjulallu cresce in una pianta - un'altra quasi verità.

Quandu aghju dumandatu à De Pecol nantu à questu, hà dettu chì puderia tippu di accadere s'ella hè stata piantata in compost sano cum'è terra. Ma a cosa chì u video ùn era micca tenutu in contu hè chì i pimentari anu bisognu di assai spaziu per cresce, allora s'ellu ci hè 50 sementi in u pimentu è 40 germinate, vi basta solu à piglià una sementa germinata in pignata è dà u spaziu hà bisognu di sviluppà pienu in una pianta. Se tutti i 40 cumincianu à cresce in u listessu spaziu, diventeranu solu sovraccarichi. Tene à mente què quandu piantate, è attaccatevi à a crescita à l'aria aperta se vulete una chance di pruduce qualsiasi pimentari.

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Creditu: igorstevanovic / Shutterstock

Scallioni

Una opzione più faciule da pruvà: cunniscite a fine di a radice inferiore di scalunelli (o cipolle verdi) chì avete tagliatu prima di taglialli? Pone quellu bulbu cù e radiche attaccate in una tazza d'acqua in un locu assolatu interiore. Dopu qualchì ghjornu, hà da cumincià à pruduce germogli verdi. Quandu i germogli sò ghjunti à 4 o 5 centimetri di lunghezza, pudete piantà in terra per una migliore crescita. Di novu, questu suppone chì u vostru scalunatu uriginale sia organicu è ereditariu, ma in ogni modu, questu hè simplice per pruvà in casa.

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Creditu: Joe Lingeman / Kitchn; Stilista alimentariu: CC Buckley / Kitchn

Porri

Una altra grande opzione per cultivà in casa è cultivata in u listessu modu cum'è i vostri scalunelli, mette a fine di a radice bianca di u vostru porru in un vasu d'acqua è posiziunate in un davanzale di sole, è a parte verde frondosa continuerà à ricrescere dopu à u tagliu . Cambiate l'acqua spessu per mantene sta verdura chì cresce.

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Creditu: MSPhotographic / Shutterstock

Avucatu

Ié, una pianta avucatu pò cresce da a so fossa. A probabilità di pruduce un avucatu propiu pò esse scarsa, ma uttenerete almenu una pianta fresca da questu rottame di cucina.

Una volta lavatu è asciugatu u fossu di l'avucatu, mettelu in un vasettu d'acqua aduprendu stuzzicadenti per suspende lu cum'è spiegatu quì. Se piazzatu in un locu assolatu è e condizioni sò adatte, hè pudia darà fruttu dapoi qualchì annu. Ma, più prubabile chì ghjunghjerete solu à gode di una pianta fresca.

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Creditu: Joe Lingeman / Kitchn; Stilista alimentariu: CC Buckley / Kitchn

Sediu

Questa hè una grande opzione per pruvà à l'internu o se avete spaziu limitatu fora, cum'è una fugliale di focu o un picculu balcone.

Tagliate a basa da un fasciu di sedi è mettila in un picculu piattinu d'acqua (parte di basa in l'acqua, rosetta à pedi rivolta in alto), è deve spuntà e radiche in circa una settimana. Cumenzerà à cresce e piccule foglie gialle dentru, è tandu hè ora di piantalla in terra. Puderia esse un api assai frondosu à l'iniziu, ma dopu à qualchì settimana, a parte di a sterpa duveria esse abbastanza comestibile da accuppià cù u to hummus preferitu.

Di novu, solu perchè qualcosa germoglia e radiche ùn significa micca chì u gustu serà esattamente uguale, ma in a listessa vena cum'è una pianta d'avocado, una pianta di sedi hà un certu fattore adorabile chì ancu se ùn la manghjate, hè una bella pianta à avè.

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Bok choy

U listessu prucessu per i sedi si applica à bok choy! Tagliate a basa, mette in acqua finu à chì spunta radici, è poi trasferite in terra.

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Creditu: Joe Lingeman / Kitchn; Stilista alimentariu: CC Buckley / Kitchn

Squash (Zucchini è Yellow Summer Squash)

Zucche (cum'è zucca o zucca gialla d'estate ) Sò alcuni di i mo preferiti persunali per piantà, perchè ùn richiedenu micca assai lotti. Ancu una volta, questu suppone chì avete dighjà qualchì zucca biulogica, cultivata in sementi di eredi in a vostra dispensa-o ancu sì ùn sì, pigliate una chance! Chì avete da fà cù quelle sementi quantunque?

Pigliate circa trè semi è fate una piccula cullina di terra intornu. In alternativa, pudete piantà circa 1 pollice in terra. Queste ùn anu micca bisognu di trasplante - in realtà facenu megliu quandu sò cultivati ​​da e sementi stesse (chì, convenientemente, si trovanu in a zucca chì site digià manghjatu).

Tuttu questu sapere-chì-tipu-di-verdura-manghjate-è-e-sementi-cuntene-parlà si sente un pocu schiacciante, ma vulete sempre avanzà versu una vita più sustenibile? De Pecol suggerisce d'acquistà semi da imprese lucali di fiducia, cusì sapete esattamente chì tippu di pianta crescerete, è sustenerete l'agricultura lucale. Ma in u frattempu, perchè ùn sperimentate cun alcuni di i rottami chì avete dighjà? Puderete uttene un #pinterestfail, ma puderete ancu esse piacevolmente sorpresu.

Erin Johnson

Cuntributore

Erin Johnson hè un scrittore chì copre tutte e cose relative à a casa, a pianta è u cuncepimentu. Ella ama Dolly Parton, cumedia, è esse fora (in questu ordine). Hè uriginaria di u Tennessee ma oghje stà in Brooklyn cù u so cane di 11 anni chjamatu Pup.

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