A maiò parte di noi manghjemu trè pranzi à u ghjornu: colazione, pranzu è cena. Ma questu ùn hè micca veru in u mondu sanu, è ùn hè micca sempre statu u casu ancu in America. Parechji riferimenti storichi facenu menzione di un misteriosu quartu pastu - una seconda cena o 'reve'.
Ancu se pudemu pensà à u nostru standard di trè pasti cum'è a norma, ùn sò micca solu l'hobbit chì manghjanu più di trè pasti à u ghjornu. E persone in Baviera, Pulonia è Ungheria anu seconda colazione , è a ghjente in u Regnu Unitu, i Paesi Bassi, è certi paesi di lingua spagnola anu una pausa à meziornu chjamata « elevenses '. È i Britannichi, benintesa, anu u so tè dopu meziornu, una merendella leggera trà pranzu è cena.
(Questu Articulu di u New York Times face menzione di un elevens americanu, ma ùn era micca un pastu per se - apparentemente l'Americani bevanu tantu à l'iniziu di u 19u seculu chì avianu bisognu di una pausa à meziornu per u whisky.)
NPR hà scavatu un pocu in a storia culinaria di u nostru paese è truvò parechje riferenze da u 19u è principiu di u 20u seculu à una seconda cena, manghjata tardi di notte. Ma a storica di l'alimentu Helen Zoe Veit avverte chì questu probabilmente ùn era micca una pratica cumuna, postu chì tutte e menzioni di a seconda cena sò parte di l'intrattenimentu in casa di e persone ricche, è a vostra persona media averia interessatu cose più mundane, cum'è d'andà à dorme à tempu per pudè arrizzassi per u travagliu a mane dopu. Inoltre, in un tempu prima di l'illuminazione elettrica, stà finu à tardu significava brusgià oliu extra o candele - una pruposta cara.
Un altru tipu di quartu pastu chì era più diffusu era una sorta di pre-colazione - alcune persone (chì presumibilmente travagliavanu in casa o vicinu à questu) si svegliavanu, manghjavanu qualchì restu fretu, è poi travaglianu per un paiu d'ore prima di pusà à una bella, calda seconda colazione.
Sia chì a seconda cena sia stata o micca veramente una cosa, tutte ste riferenze à a notte tarda ùn ponu aiutà, ma mi ricordanu di passà u tempu in casa di i me parenti, di sneaking morsi di bagel à mezzanotte perchè manghjà a cena à 6 ore ùn andava micca per tagliallu. Mi piace à stà alzatu tardi, invece chì i mo genitori sò generalmente cuntenti d'andà à dorme versu 9:30 o 10 pm. Apparentemente ùn sò micca l'unicu, perchè alcune persone cercanu di ripurtà un pastu di notte tarda.
Taco Bell hà pruvatu à vende ci Fourthmeal in 2007, è ancu s'elli anu abbandunatu a campagna, ci sò parechje entrate per u quartu pastu Dizziunariu Urbanu , chì pare indicà un certu gradu di penetrazione culturale. Cum'è in u 19u seculu, a seconda cena hè sempre un usu particulari à quelli chì anu u privilegiu di stà alzatu assai tardi. Ma cun di più in più ghjente chì travaglianu da casa , è à un certu gradu stabilendu e so ore, a seconda cena pare pronta per un ritornu.
Chì ne pensate di voi - vi truvate à manghjà tardi a notte? O sò trè pasti solu assai?
Leghjite più nantu à a seconda cena è a so storia à NPR .
