Per tutte e discussioni intornu à u legnu contr'à u plasticu, si parla assai pocu di a TAGLIA di i taglieri. E questu hè un casu induve a dimensione importa veramente. Unu di i più grandi sbagli chì vedemu una è una volta? E persone chì optanu per tagliere chì sò troppu chjuche.
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Perchè Avete bisognu di aduprà una Tagliera più grande
Un tagliolu troppu chjucu ùn hè micca solu goffu da aduprà, ma pò ancu esse periculosu! L'avemu tutti fattu prima: Avete tiratu un tippu chjucu, pensendu chì basta à pichjà qualchì agliu. Dopu, vi ricordate di quella pumata chì deve esse tagliata. E quelle cipolle chì avete vulsutu caramelizà. Prima di rendeci contu, avete un bordu affullatu cù cibu in tuttu-è in tuttu u vostru bancone. Ùn pudete micca vede ciò chì fate. È ùn pudete micca taglià un fungu senza mette u cultellu appiccicatu nantu à un cunei di patata dolce. U caosu!
Uttenite un tavulinu chì hè più grande-nò, ancu più grande di tuttu ciò chì state figurendu-è averete spaziu per manuvrà u vostru cultellu in modu sicuru, tene currettamente tuttu ciò chì hà bisognu à tagliatelle, è accatastà roba tritata prima ch'ellu sia cascatu in a vostra padella.
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Chì Cunsigliu di Tagliu di Dimensione Duvete Usà?
Tuttu dipende da u cultellu chì aduprate.
Eccu una bona regula generale: Quandu u cultellu hè postu diagonalmente nantu à u tagliolu, ci deve esse almenu un centimetru di tagliolu à ogni estremità di u cultellu.
777 significatu di numeru d'ànghjulu
Pudete aduprà un tavulinu più chjucu cù u vostru cultellu di paring, unu più grande cù un santoku, è a dimensione per u vostru cultellu di chef di ottu o 10 pollici. Benintesa, se vulete aduprà una tavula gigante cù un cultellu di sbucciatura, ùn ti fermeremu micca.
I nostri tavuli di tagliu Favuriti (Grandi!)
Eccu alcuni di i nostri tavulini di tagliu jumbo-favuriti-in plastica, legnu è materiali più sustenibili.
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1. Lavagna di Cucina Dexas , 20 $
Da a foto, sta tavula da taglià da 12,5 × 17 pollici ùn sembra micca tantu, ma hè in realtà super intelligente. Quelli blobs verdi chì vedi sò skids antiadherenti è, per ancu di più aiutu per mantene a tavula in postu mentre travagliate, hà un labellu in fronte chì si aggancia sopra u latu di u vostru bancone. È hè fattu di polipropilene lavabile in lavapiatti chì hè faciule per i cultelli, micca porosi è resistenti à l'odori.
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2. OXO Good Grips Cutting and Sculpt Board , 25 $
Benintesa avemu da includere OXO in un roundup di i migliori taglieri. Questa tavula quasi 15 × 21-inch hè abbastanza grande per voi per preparà una mansa di verdure o intagliare un tacchinu di 12 libbra. Ancu fattu di polipropilene, sta tavula hà bordi antiscivoli è hè riversibile.
chì significa 333?
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3. John Boos Maple Wood Edge Grain Cutting Reversible Board , 82 $
Viderete tagliere di John Boos in parechje cucine di ristorazione, è per una bona ragione: Sò custruiti per durà, basta chì ne teniate cura è pulite è olialli currettamente . Questa opzione riversibile misura 24 × 18 pollici è hè fatta di legnu di acero durabile. In più, hà impugnature integrate à u latu per aiutavvi à piglià lu.
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Quattru. Cunsigliu di Scultura Rettangulu Teakhaus cù Manopola , 100 $
Ancu s'ellu ùn hè micca cusì cunnisciutu cum'è Boos, Teakhaus si classifica sempre trà e liste di i migliori taglieri (e persone in Cook's Illustrated è America's Test Kitchen sembranu soprattuttu amà a marca). Vede, u teck hè resistente, resistente à l'acqua è à pocu mantenimentu. Misurendu 24 × 18 pollici, stu bordu hè ancu à doppiu latu, cù manichi integrati per aiutà à girà o spustà lu.
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5. Epicurean Prep Series Tagliere , $ 35 per set di trè
Ùn vulete micca legnu o plasticu? E tavule epicuriane sò fatte di un materiale compositu ecunumiale. Sì, carta! Eppuru sò sempre tutalmente lavabili in lavapiatti è sicuri di calore finu à 350 ° F, vale à dì chì ne pudete aduprà unu cum'è trivet in un pizzicu. Questu set vene cù trè tavule, u più grande di i quali hè 17 × 11 pollici.
Questu postu urigginariamente curria in Kitchn. Vede quì: PSA: U vostru Cutting Board hè troppu chjucu - È hè un grande prublema
